食疗方:
蜜饯黄精 : 干黄精100克,蜂蜜200克。 将洗净的黄精放入锅内,加水适量浸泡透发,大火煮滚,改用小火煎煮至熟烂,加蜂蜜再煮滚,调匀即可,待冷装瓶备用。 黄精补益精气,强筋健骨。每日食用3次,可治疗小儿下肢痿软无力症。
栗子糕 : 栗子(板栗)500克,白糖250克。 将栗子连壳洗净,放入锅中,加水煮半小时,待冷,去壳和皮,放在碗中再上蒸锅蒸半小时。趁热取出,放在盆内,加入白糖,用勺压拌均匀,使成栗茸;填入膏模 (或以塑料瓶盖、啤酒盖为模)压成饼状。排碟内即可。 栗子健脾益胃,补肾强筋,连续食用,可治疗久病体弱,小儿筋骨不健,因栗子可止血,故也可治吐血,鼻出血,便血等症。
患者宜多吃什么?
(1)牛奶:丰富钙质,对骨骼生长极为重要。
(2)鱼类:蛋白质的最佳来源,尤以沙丁鱼为最。
(3)菠菜:含丰富的维生素a、b、c以及矿物质、铁、钙、叶酸等,是绿色蔬菜的代表。
(4) 胡萝卜:富含胡萝卜素,极易被人体吸收,转换成维生素a,帮助骨骼与牙齿的发育。
(5) 柑桔:富含维生素 a 、 b 、 c 和钙。
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