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胆汁淤积性黄疸饮食

胆汁淤积性黄疸
  • 一、饮食一、胆汁淤积性黄疽食疗方(下面资料仅供参考,详细需要咨询医生)1.金钱草败酱茵陈茶原料:金钱草、败酱草、茵陈各30克,白糖适量。烹制方法:将前3味煎汁1000毫升,加白糖适量。食用方法:温服代茶饮。2.黄瓜藤鸡蛋饮原料:黄瓜藤100克,新鲜鸡蛋1个。烹制方法:将黄瓜藤洗净后,加水200毫升煎煮成100毫升,冲服鸡蛋。食用方法:每日1次。3.蒲公英粥原料:连根鲜蒲公英30克,粳米50克,冰糖适量。烹制方法:将鲜蒲公英洗净、切细,浓煎去渣,加粳米、冰糖煮成稀粥。亦有用蒲公英加金银花30克或加玉米须50克与粳米煮成粥者,作用相似。食用方法:每日温服2次。连服3~5天。4.利胆茶原料:玉米须、蒲公英、茵陈各30克,白糖适量。烹制方法:将前3味加水1 000毫升,煎汤去渣,加白糖调味。食用方法:每日3次,每次200毫升,连服15天。5.西瓜酪原料:红瓤西瓜14克,冻粉1.5克,白糖60克,香蕉油1滴,清水90克。烹制方法:将西瓜瓤去掉籽、切碎,挤出西瓜汁。冻粉切成寸段,在瓜汁中加白糖15克,放入冻粉煮化,搅均匀,凉透,凝结成冻,即为西瓜酪。清水加入剩余白糖烧开,凉透,加上香蕉油,将西瓜酪割成小块,在盘子四周浇上糖水即成。食用方法:随量食用。6.猪胆绿豆丸原料:猪苦胆10个(连同胆汁),绿豆250克,甘草50克。烹制方法:将绿豆分别装于苦胆中,用线缝紧,洗净苦胆外污物,放入锅内蒸约2小时,取出捣烂,再用甘草煎汁混合为丸,烤干备用。食用方法:每日早、中、晚各服1丸,10天为1个疗程。7.乌梅虎杖蜜原料:乌梅250克,虎杖500克,蜂蜜1 000克。烹制方法:将乌梅、虎杖洗净,水浸1小时,再用瓦罐,加水适量,文火慢煎l小时,滤出头汁500毫升,加水再煎,滤出二汁300毫升。将药汁与蜂蜜人锅中,文火煎5分钟,冷却装瓶。食用方法:每服1汤匙,饭后开水冲服,每日服1次,30天为1个疗程。二、胆汁淤积性黄疽吃哪些对身体好?1、保护消化系统功能可用甜菜、杨梅、山药、薏苡仁、萝卜等。2、多食有益于利胆和抗癌的食品,如荞麦、薏苡仁、猴头菇、豆腐渣、金针菜、海参、无花果、芝麻、沙棘等。3、粗粮有益多选用。多食含纤维高的食物,包括玉米、小米、甘薯、燕麦、荞麦等粗粮,以促进胆汁排泄。4、蔬菜水果保健康。蔬菜、水果富含维生素、矿物质和膳食纤维,可减少胆固醇形成,减少脂肪和糖的吸收,从而改善患者的代谢紊乱,起到减低血脂和血糖的作用。每天蔬菜摄入量应大于500克,水果至少有2种。三、胆汁淤积性黄疽最好不要吃哪些食物?1、限制胆固醇的摄入。胆固醇摄入每日应少于300毫克,限制动物脂肪及含胆固醇高的食物,如内脏以及鱼子、蛋黄等。2、忌用刺激性或产气食品,如萝卜、洋葱等,禁烟、酒。3、忌霉变、油煎、烟熏、腌制食物。4、忌坚硬、粘滞不易消化食物。5、忌动物脂肪及油腻食物。如肥猪肉、油条等。
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